[직원]관리사가 근무 중에 음주 후 응대를 해요

관리사가 근무 중 음주 후 응대할 때, 어떻게 정리해야 할까요

이 문제는 생각보다 현장에서 자주 나오는 유형입니다.
특히 친한 직원들끼리 분위기가 풀어지면서 생기는 경우가 많은데, 문제는 손님 입장에서 바로 느껴진다는 점입니다.
한 번 컴플레인이 들어오기 시작하면 반복되는 경우가 많아서 빠르게 방향을 잡는 게 중요합니다.

• 동료끼리 친해지면서 근무 중 경계가 느슨해진 상황
• 업장 내 음주에 대한 기준이나 룰이 명확하지 않은 경우
• 관리자가 현장을 계속 체크하지 못하는 시간대 발생
• 초기에 가볍게 넘어가면서 반복되는 패턴으로 굳어진 상태
• 손님 컴플레인이 쌓이면서 업장 이미지에 영향이 가는 상황

• 근무 중 음주에 대한 기준을 명확하게 정리했는지
• 관리사들이 “이 정도는 괜찮다”라고 생각하는 분위기가 있는지
• 컴플레인이 들어온 관리사에게 개별 피드백이 전달됐는지
• 근무 시간 중 휴식/대기 시간 관리가 제대로 되고 있는지
• 현장 책임자가 실제로 체크하고 있는 구조인지

이런 문제는 개인의 문제라기보다 분위기에서 시작되는 경우가 많습니다.
그래서 한 명만 잡기보다는, 전체 흐름을 다시 정리해주는 쪽이 더 안정적으로 유지됩니다.

너무 강하게 몰아붙이기보다는 기준을 명확히 하고, 반복되는 상황만 확실하게 끊어주는 방식으로 운영해보시면 도움이 되는 경우가 많습니다.